Przygotuj się na ponowne otwarcie kawiarni – o czym pamiętać

Pandemia w zawrotnym tempie opanowała cały świat. Jej skutkiem ubocznym są straty finansowe wielu firm, w tym tych z branży gastronomicznej. Stopniowe znoszenie nałożonych obostrzeń napawało nadzieją, jednak druga fala uderzyła ze wzmożoną siłą. Prawdopodobnie już niedługo dojdzie do ponownego otwarcia lokali gastronomicznych, co z pewnością ucieszy nie tylko właścicieli i pracowników, ale także klientów. Jak odpowiednio się do tego przygotować i jak wyróżnić się na tle konkurencji przyciągając nowych gości?

Sprawdź obowiązujące zalecenia rządowe

Ponowne otwarcie lokali gastronomicznych z pewnością pociągnie za sobą zmiany w ich funkcjonowaniu. Szczególne dbanie o bezpieczeństwo klientów odwiedzających lokal musi być priorytetem. Zadbaj o to, by nie zabrakło odpowiednich środków do dezynfekcji oraz by cała kadra została zaopatrzona w maseczki ochronne lub przyłbice. Istotne okażą się też informacje o tym, ilu gości może pomieścić kawiarnia oraz jak na nowo rozplanować układ stolików. Dobra organizacja przestrzeni z pewnością pomoże Ci się dobrze przygotować do przyjęcia gości oraz ułatwi przystosowanie się do nowych wymagań nałożonych przez Ministerstwo Zdrowia.

Oprócz stałej obserwacji wprowadzanych zaleceń, pamiętaj o dodatkowym wyposażeniu, takim jak tabliczki informacyjne i naklejki. Dzięki tym akcesoriom w jasny sposób zakomunikujesz każdemu, jaka jest maksymalna ilość gości oraz wyznaczysz miejsca, z których będą mogli skorzystać. Zadbaj też o regularną dezynfekcję stolików oraz o obecność dozowników przy wejściu i w punkcie składania zamówień.

Przyciągnij klientów ciekawym menu

Gdy dostosujesz lokal do wymogów sanitarnych, zastanów się nad ciekawym menu, którym przyciągniesz klientów. Pyszną herbatę i aromatyczną kawę warto wzbogacić o różnorodne desery. Idealnie sprawdzą się ciasta, muffinki, kremowe desery, słodkie tarty czy propozycje połączone z lodami. Jeśli nie masz w swoim lokalu odpowiedniego do tego sprzętu – nie obciążaj zbytnio i tak już nadwyrężonego przez pandemię budżetu i zdecyduj się na wynajem maszyny do lodów. Dzięki odpowiednim urządzeniom możesz przygotowywać innowacyjne desery! Decydując się na korzystny wynajem od Liron Polska, zyskujesz też profesjonalną usługę, którą jest serwis maszyn do lodów.

Postaw na ciekawe smaki i niekonwencjonalne połączenia, a z pewnością przyciągniesz uwagę wielu klientów. Wprowadź do menu nie tylko nowe desery i napoje, ale również świeżo wyciskane soki. Z pewnością dzięki temu czekają Cię szybkie zyski!