Jesień to pora roku pełna koloru, aromatów i otulających zapachów. Warto wykorzystać jej potencjał także w menu kawiarni, by zaskoczyć swoich obecnych klientów i przyciągnąć nowych. Podpowiadamy, jak zachwycić gości i podbić ich podniebienia, kiedy za oknem szaleje deszcz, wiatr i jest coraz chłodniej!Niezawodne ciasta Pyszne ciasta lub monoporcje z pewnością przypadną do gustu wielu osobom. Możesz je sprzedawać na kawałki lub oferować zamówienie całej blachy.... Więcej

Halloween to jedna z tradycji, która jest uznawana w wielu krajach na świecie. Coraz więcej lokali decyduje się na wprowadzenie krótkiego menu nawiązującego do tego święta. Kolorowe dynie, zabawne duszki czy urocze zombiaki cieszą wzrok i świetnie smakują.  Zobacz, co możesz przygotować, by zachwycić swoich klientów.Zmrozi Cię na sam widok Halloween to idealna okazja by poeksperymentować z zimnymi napojami. Od Ciebie zależy jakie smaki wprowadzisz do karty. By... Więcej

Lato ustąpiło miejsca jesieni, a co za tym idzie, kończy się sezon, w którym królują lody. Klienci zaczynają wybierać w kawiarniach cieplejsze desery, takie jak na przykład przepyszna panna cotta z ciepłym malinowym sosem. Co teraz będzie z maszynami do lodów? Podpowiadamy, jak prawidłowo zadbać o sprzęt.Koniec sezonu – przygotowanie do zimy Chcąc przygotować maszyny do lodów do zimy, znajdź spore pomieszczenie, w którym mógłbyś owe maszyny przechować.... Więcej

Jeśli zwiedzanie muzeum kojarzy Ci się z nudnym zwiedzaniem, to ta propozycja na pewno Cię zaskoczy. Muzeum Lodów zachęca do odwiedzenia zarówno dzieci jak i dorosłych. Znajdziesz je we włoskiej Bolonii, a także w Singapurze czy w San Francisco. W Polsce możesz się wybrać do Piotrkowa Trybunalskiego, gdzie poznasz historię mrożonego deseru i spróbujesz niecodziennych smaków.Niezwykłe atrakcje W Muzeum Lodów będziesz miał okazję nie tylko spróbować wyjątkowych... Więcej

Założenie własnego lokalu to niemały wydatek. Musisz opłacić wiele rzeczy, takich jak kupno lub wynajem miejsca, zaopatrzenie w odpowiednie urządzenia i produkty, które będą niezbędne do pracy. Jeśli jesteś na pierwszym etapie budowania wymarzonej kawiarni, warto przeznaczyć pieniądze na rozwój swojego biznesu. Rozsądną propozycją, pozwalającą oszczędzić, jest wynajem maszyn. Dzięki temu możesz sprawdzić, jakie są Ci faktycznie potrzebne, bez ponoszenia wysokich... Więcej

Możliwe, że jeszcze nie miałeś styczności z tak wymyślnym deserem jak smażone lody. Ta jednocześnie chłodna i gorąca słodycz z chrupiącą skorupką zyskuje w Polsce coraz większą popularność. Jaki jest przepis na tak wyjątkowy deser i w czym tkwi tajemnica wyjątkowego smaku?Czym właściwie są smażone lody? Smażone lody mogą wydawać się abstrakcją. Mrożone przysmaki z założenia są zimne, a poddane wysokiej temperaturze najzwyczajniej się rozpuszczają. Deser... Więcej

Koniec lata zwykle wiąże się z nieco chłodniejszymi dniami, deszczem i przebłyskami słońca. Kapryśna pogoda sprawia, że ludzie stają się senni na przemian z energetycznością. Jeżeli chcesz zatrzymać nieco lata w swoim domu i odsunąć od siebie myśl o wyciąganiu ciepłych swetrów to warto sięgać po pyszne, zimne kawy, które w zimniejsze dni z pewnością przypomną o upalnych chwilach.Podaruj klientom odrobinę lata Okres przejściowy pomiędzy latem a jesienią,... Więcej

Lody kojarzą się głownie z latem, gorącymi dniami i słońcem. Nic nie stoi na przeszkodzie byś jadł je przez cały rok. Stale dostępne punkty lub manufaktury codziennie produkują różne smaki tego lekkiego deseru. Każdy z nich chce stworzyć wyjątkowe kompozycje, które nie tylko smakują wyjątkowo, ale także przyciągają uwagę swoimi nazwami. Poznaj najciekawsze i wyjątkowe smaki lodów.Jak powstają lody naturalne Lody naturalne, nazywane również lodami... Więcej

W gorące, letnie dni wiele osób sięga po lody. Klasyczne mleczne lub sorbety świetnie ochładzają i stanowią lżejszy zamiennik ciast. Wiele osób często zamienia jeden posiłek na tę zimną przyjemność. Wydają się lekkim i pysznym deserem, który nie syci tak bardzo, a co najważniejsze chłodzi i sprawia wiele przyjemności. Powstała nawet koncepcja diety lodowej. Na czym polega?Zasady diety lodowej Dieta lodowa nie powinna trwać dłużej niż 4 tygodnie. W trakcie jej... Więcej