Jesień to pora roku pełna koloru, aromatów i otulających zapachów. Warto wykorzystać jej potencjał także w menu kawiarni, by zaskoczyć swoich obecnych klientów i przyciągnąć nowych. Podpowiadamy, jak zachwycić gości i podbić ich podniebienia, kiedy za oknem szaleje deszcz, wiatr i jest coraz chłodniej!Niezawodne ciasta Pyszne ciasta lub monoporcje z pewnością przypadną do gustu wielu osobom. Możesz je sprzedawać na kawałki lub oferować zamówienie całej blachy.... Więcej

Halloween to jedna z tradycji, która jest uznawana w wielu krajach na świecie. Coraz więcej lokali decyduje się na wprowadzenie krótkiego menu nawiązującego do tego święta. Kolorowe dynie, zabawne duszki czy urocze zombiaki cieszą wzrok i świetnie smakują.  Zobacz, co możesz przygotować, by zachwycić swoich klientów.Zmrozi Cię na sam widok Halloween to idealna okazja by poeksperymentować z zimnymi napojami. Od Ciebie zależy jakie smaki wprowadzisz do karty. By... Więcej

Lato ustąpiło miejsca jesieni, a co za tym idzie, kończy się sezon, w którym królują lody. Klienci zaczynają wybierać w kawiarniach cieplejsze desery, takie jak na przykład przepyszna panna cotta z ciepłym malinowym sosem. Co teraz będzie z maszynami do lodów? Podpowiadamy, jak prawidłowo zadbać o sprzęt.Koniec sezonu – przygotowanie do zimy Chcąc przygotować maszyny do lodów do zimy, znajdź spore pomieszczenie, w którym mógłbyś owe maszyny przechować.... Więcej