Tegoroczna zima obfituje w temperatury poniżej zera, dlatego w domach królują rozgrzewające napoje i ciepłe dania. Choć z powodu pandemii ciężko jest znaleźć odpowiednie propozycje w lokalach gastronomicznych, niektóre kawiarnie oferują swoje smakołyki w dostawie lub na wynos. Co warto włączyć do oferty, by zainteresować klientów mimo mrozu za oknem? Serniki w różnych wersjach Na początku roku warto ofertą odpowiedzieć na jedno z najczęstszych noworocznych przyrzeczeń... Więcej

Choć na świecie nadal panuje pandemia, wielu przedsiębiorców stara się o to, by w tym trudnym czasie zachować płynność finansową. Dotyczy to zwłaszcza branży gastronomicznej – wiele restauracji i kawiarni nie poddaje się i uruchamia opcję dowozu czy też wydaje dania na wynos. Odpowiednie przygotowanie i jednorazowe opakowania umożliwiają zabranie na wynos nawet deseru.Zimowe shake’i Wiele osób rezygnuje z konsumpcji zimnych napojów czy deserów ze względu na... Więcej

W tym roku z szampańskiego sylwestra w klubie czy restauracji trzeba będzie zrezygnować. Warto zatem już zacząć planować zorganizowanie domówki w niewielkim gronie. Bezpieczna impreza nie oznacza nudy - postaw na dobre jedzenie, lubianą przez każdego muzykę i ciekawe rozrywki, które umilą świętowanie. Jeżeli chcesz miło zaskoczyć swoich gości, postaw na szwedzki stół wypełniony wytrwanymi przekąskami lub słodkościami.Ciepłe i zimne przekąski Planując imprezę... Więcej

Pandemia w zawrotnym tempie opanowała cały świat. Jej skutkiem ubocznym są straty finansowe wielu firm, w tym tych z branży gastronomicznej. Stopniowe znoszenie nałożonych obostrzeń napawało nadzieją, jednak druga fala uderzyła ze wzmożoną siłą. Prawdopodobnie już niedługo dojdzie do ponownego otwarcia lokali gastronomicznych, co z pewnością ucieszy nie tylko właścicieli i pracowników, ale także klientów. Jak odpowiednio się do tego przygotować i jak wyróżnić się... Więcej

Choć nie jest to oczywiste, jedzenie lodów zimą ma wiele zalet. Być może jesteś jedną z osób, która odsuwa te smakołyki od siebie, gdy tylko nadejdą chłodniejsze dni, jednak wcale nie musisz tego robić! Mogą one stanowić świetny dodatek do ciast, tart, a nawet kawy – wystarczy odrobina wyobraźni, by cieszyć się pysznymi lodowymi deserami nawet wtedy, gdy na zewnątrz panują niższe temperatury!Obniżenie odporności? Nie w tym przypadku! Najczęstszą obawą jest... Więcej

Lody to przysmaki, którymi można zajadać się o każdej porze roku. Co więcej, w okresie zimowym pomagają zwiększyć odporność organizmu. Jeśli prowadzisz własną lodziarnię lub restaurację to wiesz, że mroźną porą trudniej znaleźć miłośników lodów, którzy jeszcze niedawno ustawiali się w długich kolejkach. Z pewnością Twojemu biznesowi nie pomaga fakt, że trwa pandemia, która wymusza pewne ograniczenia. Mimo to nawet teraz możesz coś zrobić, a mianowicie... Więcej

Kiedy za oknem robi się chłodniej, zazwyczaj rezygnujesz z zimnych napojów i deserów. I choć nie musisz rezygnować z tradycyjnie podawanych lodów, możesz zmienić nieco formę ich podania. Zima to czas, by letnie przekąski zastąpić ciepłymi przysmakami i w ten sposób urozmaicić nieco swoją codzienność. Niestandardowe desery sprawdzą się zarówno w domu, jak i podczas ponownego otworzenia biznesu po okresie przestoju. Co warto wprowadzić do oferty, by wyróżnić się na tle... Więcej

Lody to jeden z najpopularniejszych deserów. Wybierane są najczęściej latem. Część osób stara się ich unikać zimą z obawy przed przeziębieniem. To jednak błąd, bowiem spożywanie tych zmrożonych słodkości w chłodniejsze dni ma dobroczynny wpływ na zdrowie.Niskie temperatury hartują Powszechnie wiadomo, że spacery w jesienne lub zimowe wieczory hartują. Na podobnej zasadzie działa spożywanie lodów. Postaw na stopniowe przygotowywanie organizmu na niższe temperatury... Więcej

Choć lody jesienią nie wydają się oczywistą propozycją, zdecydowanie warto postawić na desery z tym smakołykiem!  Świetnie sprawdzają się nie tylko w otoczeniu gorących malin czy tart, ale też innych ciast. Postaw na nowe smaki w swoim lokalu, a z pewnością nie pożałujesz!Lody rzemieślnicze – postaw na smaki jesieni! Lody rzemieślnicze od lat są niekwestionowanym liderem na rynku lodziarskim. Starannie dopracowane receptury bazujące na mleku i śmietanie są nie... Więcej

Jesień na dobre zadomowiła się w naszym kraju. Od kilku tygodni stanowi ona inspirację dla kawiarni i restauracji, które stawiają na sezonowe menu – to ono z pewnością przyciąga nowych gości. Koniec października zwiastuje Halloween – to kolejna okazja do stworzenia wyjątkowych dań i deserów, które zachęcą do spędzenia czasu w przytulnym otoczeniu. Zamawiaj barwniki, testuj przepisy i stwórz pyszne jedzenie, które zachwyci gości!Waniliowy duszek To jeden z... Więcej