deser lodowy

Czy lody wzmacniają odporność?

Lody to jeden z najpopularniejszych deserów. Wybierane są najczęściej latem. Część osób stara się ich unikać zimą z obawy przed przeziębieniem. To jednak błąd, bowiem spożywanie tych zmrożonych słodkości w chłodniejsze dni ma dobroczynny wpływ na zdrowie.Niskie temperatury hartują Powszechnie wiadomo, że spacery w jesienne lub zimowe wieczory hartują. Na podobnej zasadzie działa spożywanie lodów. Postaw na stopniowe przygotowywanie organizmu na niższe temperatury... Więcej
kawa i ciasto

Na jakie smaki warto postawić jesienią – lody rzemieślnicze

Choć lody jesienią nie wydają się oczywistą propozycją, zdecydowanie warto postawić na desery z tym smakołykiem!  Świetnie sprawdzają się nie tylko w otoczeniu gorących malin czy tart, ale też innych ciast. Postaw na nowe smaki w swoim lokalu, a z pewnością nie pożałujesz!Lody rzemieślnicze – postaw na smaki jesieni! Lody rzemieślnicze od lat są niekwestionowanym liderem na rynku lodziarskim. Starannie dopracowane receptury bazujące na mleku i śmietanie są nie... Więcej
shake

Cukierek albo psikus – shake’i na Halloween

Jesień na dobre zadomowiła się w naszym kraju. Od kilku tygodni stanowi ona inspirację dla kawiarni i restauracji, które stawiają na sezonowe menu – to ono z pewnością przyciąga nowych gości. Koniec października zwiastuje Halloween – to kolejna okazja do stworzenia wyjątkowych dań i deserów, które zachęcą do spędzenia czasu w przytulnym otoczeniu. Zamawiaj barwniki, testuj przepisy i stwórz pyszne jedzenie, które zachwyci gości!Waniliowy duszek To jeden z... Więcej

Intensywny sezon – czas na serwis maszyny do lodów

Lody to jeden z najsmaczniejszych deserów. Włoskie, amerykańskie czy rzemieślnicze – każde z nich mają swoje grono fanów. To doskonała forma ochłodzenia w upalne dni. Ich niepowtarzalny smak i doskonałą jakość docenia się też w okresie jesienno-zimowym. Jeśli otwierasz firmę bądź już prowadzisz lokal gastronomiczny, z pewnością dobrze o tym wiesz. By nie rozczarować swoich klientów, zadbaj o serwis maszyn do lodów po intensywnym sezonie!Dmuchaj na... Więcej

Lody jesienią – zaskocz swoich klientów deserami

Jesień zbliża się wielkimi krokami. Wraz z jej nadejściem, zmieniają się nie tylko wnętrza szaf, ale też rodzaje najczęściej wybieranego przez klientów jedzenia. Zamiast lemoniad i przekąsek z grilla, częściej wybiera się ciepłe napoje i sezonowe desery. Jeśli prowadzisz lokal gastronomiczny, wprowadź do niego trochę jesiennego klimatu, serwując dopasowane do pory roku smaki!Dynia, dynia i jeszcze raz dynia Dynia, jako symbol jesieni, skrywa w sobie potencjał.... Więcej

Wdrażanie systemu HACCP w lodziarni

Działalność każdej firmy gastronomicznej wiąże się z przestrzeganiem wielu zasad. W przypadku kawiarni i lodziarni niezbędne jest wdrożenie systemu HACCP. Skrót ten oznacza System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli i oznacza procedurę mającą na celu zapewnienie bezpieczeństwa dostarczanej klientom żywności.Istotna dokumentacja Zazwyczaj wykonaniem dokumentacji zajmują się osoby do tego wykształcone. Wraz z HACCP dla lodziarni niezbędne jest też... Więcej
lody rzemieślnicze

Lody rzemieślnicze – tajemnica sukcesu

Lody naturalne to swego rodzaju powrót do korzeni. Gotowe mieszanki zostają wyparte przez naturalne składniki – mleko, śmietanę i świeże dodatki. W efekcie otrzymuje się kremowe lody, które kiedyś trzeba było mieszać ręcznie. Dzisiaj z pomocą przychodzą maszyny, które znacząco ułatwiają pracę. Poznaj wszystkie tajemnice rzemieślniczych lodów! Konserwator do lodów do klasycznej budki z lodami Podstawą stworzenia wyjątkowych lodów, których smaku nie zapomni żaden... Więcej
zaskakujące fakty o lodach

Korzyści z jedzenia lodów – 4 zaskakujące fakty o lodach

Choć lody to typowo letni przysmak, spożywany z umiarem może stanowić idealny deser przez cały rok. Wiele osób uznaje, że lody są bardziej kaloryczne, co inne słodkości, dlatego często rezygnują z tej słodkiej przekąski myśląc, że w ten sposób ustrzegą się przed przytyciem. Warto jednak pamiętać, że lody wyrabiane naturalnie przez maszyny bądź ukryte w konserwatorach są oparte na innych recepturach, niż ich sieciowe alternatywy.Maszyna do lodów włoskich – jak... Więcej
Lodowy biznes, który nie stopnieje

Lodowy biznes, który nie stopnieje – planuj długofalowo

W przypadku otwierania własnej firmy w branży lodziarskiej niezwykle ważne jest długofalowe planowanie. W końcu sezon letni jest dość krótki. Nie wystarczy zatem jedynie wynajęcie przestrzeni w dogodnej lokalizacji – trzeba też zabezpieczyć się przez ryzykiem splajtowania. Warto też przemyśleć kwestię pozyskiwania funduszy i dopasowania oferty do odbiorców. Zainwestuj w opłacalne rozwiązanie – wynajem maszyny do lodów Zanim jeszcze pomyślisz o podejmowaniu pierwszych... Więcej

Dlaczego serwować w lato lody amerykańskie? Zaskocz klientów maszyną z serii Rapid!

Każdy właściciel lokalu gastronomicznego zdaje sobie sprawę z tego, jak wiele zależy od sprawnie działającego zaplecza technicznego. Zasada ta odnosi się również do lodziarni czy foodtrucków, które dodatkowo muszą poradzić sobie z pracą w rekordowym tempie i podczas wysokich temperatur. Dowiedz się, w jaki sprzęt warto inwestować!Maszyna do lodów amerykańskich Rapid – najlepsza jakość lodów Niezależnie od charakteru prowadzonej działalności, zakup sprzętu to... Więcej

Wybierz maszyny do lodów polskiego producenta z profesjonalnym serwisem, gwarancją oraz bezpłatnym szkoleniem z obsługi! Wybierając Liron Polska, wybierasz solidny fundament Twojego biznesu.